炸元宵的正确做法不需解冻不用面包糠这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇炸元宵的正确做法不需解冻不用面包糠，一定要温油和小火慢炸心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
元宵的正确做法是不要解冻，也不要用面包屑。
1.买来的元宵解冻；
2、冷锅倒油，如果不需要炒太多元宵，就不需要很多油；
3.炸多了，油过不了元宵，油冒泡就可以放元宵了；
4、一定要温油慢火，不要太麻烦，炸的时候经常用铲子拍元宵，里面的空气就不会炸了；
5.让元宵不断在油锅里滚来滚去，拍摄时元宵会逐渐扩大，很正常，不会爆炸。等到元宵越做越大，皮金黄酥脆，就可以煮了。这个方法亲身经历过，一次就很好用！
方法2
1.将元宵放入沸水中煮至7-8成熟。锅里可以看到一堆元宵，只要有一两个是浮着的就可以捞出来。
2、元宵捞出放入冰水中。冷水的元宵可以更紧凑，方便煎；
3.用冰水沥干元宵的水；
4.包好面包屑，然后用手轻轻握住，让面包屑和元宵贴得更紧；
5.油温180度左右时，放油锅炸。180度是什么状态？油还没冒烟，筷子一插就能马上冒泡的程度；
6、然后放元宵，开始炒。炒一会儿元宵就飘了。这几乎是熟的。用筷子翻几次元宵，炒十几秒。
7.如果觉得元宵太油，可以吸油。
没有面包屑的朋友可以不要面包屑。过程是一样的，只不过包了面包屑之后，元宵看起来更好吃，吃起来更脆更好吃。提前煮元宵半熟，可以解决煮不熟，口感硬的问题。
