没有打蛋器怎么将蛋清打发超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇没有打蛋器怎么将蛋清打发，用矿泉水瓶做个简易打蛋器心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
两种打发蛋清的方法
1。矿泉水瓶。
用剪刀把矿泉水瓶的底部剪掉，然后把瓶身剪成章鱼须一样的长条，宽约两厘米，这样一个简单的打蛋器就做好了。然后在蛋清中加入一些糖，用矿泉水瓶搅拌，朝一个方向搅拌，期间加两次糖，继续打发。
2.筷子
用三根筷子，或者四根筷子，搅拌蛋白。不要靠得太近，这样蛋清送得更快。筷子越大越好。如果姿势正确，不到10分钟就能把蛋清送走。你也可以用几把叉子来送蛋白。等蛋清蓬松了，就可以拉钩送了。
注意:装蛋清的容器和打蛋器的工具一定要无水无油，一点蛋黄都不能混进去，否则就打不动了。在此期间，最好不要停止同方向搅拌。如果手酸，可以稍微慢一点。停久了，蛋白质的气泡就很难再发出来了。
用蛋黄补救蛋清是有办法的。1.及时把蛋黄去掉，把剩下的蛋黄清理干净，整体不会有大的影响。
2.多次加入少量白糖可以使泡沫更加稳定。
3、混合蛋黄多了，发的效果会差，可以中间加几滴柠檬汁或者白醋。
4、加入蛋清或蛋白粉，只要蛋清足够，也能发好。蛋白粉也有助于送走。
