生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的牛肉怎么切法横切还是竖切图解这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
牛肉怎么切？
横切或垂直。牛肉片插图:横切纹理。
牛肉条:先横着顺纹切成片，再顺纹切成条。
牛肉块:先横切，切成块，再切成小块。
1.牛肉横着切的老话不是骗人的。切牛肉的时候可以横着切。牛肉的肌纤维方向是一条长线。不要犯错误。如果横着切，可能是牛肉不好嚼，吃起来比较费力，又老又硬。我以为是因为没做好。如果我习惯了这种切法，我还以为是因为没做好。
2.上图不对。当你横着切牛肉的时候，可以把纤维和筋都切掉，这样可以避免煮好的牛肉太硬太硬，大家吃起来会更方便。为了避免切错牛肉的方向，要注意烹饪后的网格状外观，但在烹饪牛肉时，有时会切成牛肉条。这时候你还是要横着切成片，但是再顺着。
3.牛肉块的话，要先横切，切成块，再切成小块。无论是牛肉片、牛肉条还是牛肉块，都要先横着切。如果不好切，可以把它们放在冰箱里冷冻，以后再切，会发现更省力，但不要很快切到手指。
如何切牛肉在横切或竖切的图解中，注意刀要垂直于牛肉的水平线，这样不仅不会堵塞，而且有嚼劲，也不难煮。这种切法一定不能错。
