大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如反式脂肪酸在配料表的名字，那么今天小编就为大家分享关于反式脂肪酸在配料表的名字，学会辨认反式脂肪酸的伪装的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
反式脂肪酸在配料表中有氢化字样:氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸；
黄油有两种特性:植物黄油和人造黄油；
有速记字:简称，人工简称；
还有人造黄油、植物奶油、奶精、植脂末、精炼植物油、植脂末、代可可脂、人造黄油等等，都是“反式脂肪酸”。
如果上面说的成分在配料表的前面，反式脂肪酸加的越多，那就尽量少吃。
含有反式脂肪酸的常见食物:蛋糕、面包、饼干、薯条、薯片、爆米花、可可脂巧克力、冰淇淋、蛋黄派等。
注:本配料表中反式脂肪酸为0并不代表不含反式脂肪酸。
因为我国《预包装食品标签通则》规定，每100克食品中反式脂肪酸含量低于0.3克，可以标注为0。所以重点是看配料表中是否有上述成分。
重点关注反式脂肪酸的危害:1。引发心血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病、痛风、高尿酸血症等疾病。
2，还影响记忆。如果孩子吃得太多，会影响智力，年老会增加患老年痴呆症的风险。
3、反式脂肪酸容易堆积在腹部，导致肥胖。还会影响胎儿和婴儿的生长发育，男性生育功能也会受到影响。
总之是弊多利少。反式脂肪酸的摄入量每天不应超过2克。
和天然食物一样，牛奶、牛羊肉中也有反式脂肪酸，但天然反式脂肪酸的危害没有人工反式脂肪酸大。平时少吃油炸、烧烤类食物，做饭时不要吸烟，尽量减少反式脂肪酸的摄入。
