冷水下锅的玉米煮多久这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇冷水下锅的玉米煮多久心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
冷水锅煮玉米一般需要15-25分钟。如果是糯玉米，大概多花5分钟。为了保证新鲜玉米的营养价值在烹饪过程中不会流失，最好将新玉米提前放入冷水中，然后开始用大火煮，直到水沸腾，然后改用小火煮15-25分钟左右。
如果是糯玉米，煮5分钟左右就可以吃了。煮玉米的时候，最好不要把皮都剥掉。只要把玉米的根部剪掉，去掉脏的老叶子，然后用冷水把玉米冲洗干净就可以了。
怎么看玉米新鲜不新鲜？
1.观察玉米皮包裹的叶子的颜色。如果叶子是绿色的，玉米是新鲜的。如果叶子枯黄，玉米可能就不那么新鲜了！
2.玉米须是衡量玉米新鲜度的重要指标。如果玉米丝是绞的，看起来新鲜整齐，那么玉米就更新鲜。如果玉米的柱头像一团草一样枯萎，那就是老玉米。
3.看玉米粒的硬度。轻轻捏玉米粒。如果它们饱到可以挤出水分，那么玉米一定是新鲜的。反之，如果玉米粒比较硬，中间夹会塌。
4.选择轴细的玉米。轴越细，玉米粒越大。当然，越吃越过瘾。玉米芯和整个玉米的差距可能很小，里面的发育可能不完全。
5.掰开玉米，看横截面。如果它是黑色或生锈，这是一个古老的标志。
6.新鲜玉米有一种略带涩味的玉米味。如果你买的玉米不仅无味，还酸，那肯定不是好玉米。
