毛尖第一泡需要倒掉吗这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇毛尖第一泡需要倒掉吗，信阳毛尖不需要洗茶(你喝的是哪种)心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
毛尖茶第一泡需要倒掉吗？
1.信阳毛尖茶不建议洗茶，降低了营养价值。
有研究表明，茶叶第一泡能泡出茶叶中50%左右的可溶性物质，第二泡能泡出30%左右，第三泡10%左右，第四泡就几乎没有了。这说明如果把洗茶的第一泡倒掉，茶叶本身的营养价值会低很多，所以不建议洗茶。(前提是你的发梢质量好，没有杂质)
2、第一泡可以解决卫生问题。
第一泡就是洗茶的步骤，因为在加工、运输等过程中，难免会有杂质和污垢，肯定是不干净的。如果你洗它，茶会更干净，喝起来更安全。所以在很多人心目中，没有洗茶的步骤，泡茶就不完整，这是有道理的。
3、第一泡可以润茶
另外，第一次泡的时候，用热水快速冲洗茶叶，这样可以快速泡开茶叶，茶壶茶杯内外加热，这样后续的茶叶可以更好的冲泡茶香。这一步并不是简单的把茶叶中不卫生的东西冲走，而是古代最早有人洗茶的说法。
总结:信阳毛尖茶可以不洗茶，但如果一定要洗茶，时间要短，一般在5秒以内，否则会降低茶叶中氨基酸和维生素C的含量。
