在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的腊肉和什么炒菜好吃这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
腊肉和什么炒菜好吃？
1.蒜苗炒培根。
配料:腊肉、蒜白、蒜叶、胡萝卜、料酒、酱油、盐、糖。
1.腊肉洗净切块，蒜苗切段，胡萝卜切片备用。
2.在锅里烧水。水烧开后，可以放入培根片焯一下，胡萝卜也可以。
3.锅内热油放入腊肉片，再放入蒜苗的蒜白部分，翻炒，放入胡萝卜片和蒜叶，继续翻炒。
4.沿锅边加入料酒，加入酱油、盐、糖，继续翻炒至断。
二、艾叶炒腊肉
配料:腊肉、艾叶、蒜瓣、红椒、青椒、盐、酱油、糖。
1.将整个腊肉放入锅中煮3到5分钟，然后可以取出，切片，切成段。
2.将腊肉片倒入锅内热油中，油煸炒时，放入蒜瓣和辣椒。
3.继续翻炒，加入艾叶，然后调味，加入酱油和糖。
4.加入青椒和盐。
第三，冬笋炒腊肉
材料:冬笋、腊肉、蒜瓣、红椒、青椒、酱油、糖。
1.将整个腊肉放入锅中煮3到5分钟，然后取出切片。
2.冬笋切片后，锅中加入冷水，加盐焯一下，捞出。
3.将腊肉片倒入锅中热油，放入蒜瓣和辣椒，继续翻炒。
4、放入冬笋，放入酱油、糖，再放入青椒、盐。
第四，荷兰豆炒培根
配料:培根、豌豆、姜、蒜、红辣椒、盐、酱油。
1.可以把腊肉洗干净，放锅里煮，切片。要准备好蒜泥，姜，红椒块。
2、锅内热油，放入腊肉煸炒出油，起锅待用，留油后放入蒜和姜继续煸炒出香味。
3.加入豌豆、红椒、盐和酱油，然后放入腊肉翻炒，就可以出锅了。
腊肉和炒菜都很好吃。上面说的四个菜都很好吃。做腊肉的时候，往往不是直接在锅里炒。需要事先用水泡，帮助淡化。做腊肉的时候可以加白糖提鲜，多是加酱油和盐。做法其实也差不多。
