最近，许多地方的野生豌豆开始开花结果，其中分布广泛的野生豌豆因其美丽的外表和到处的适应性而受到许多人的喜爱。流传甚广的野豌豆能吃吗？事实上，你可以。
野生豌豆可以吃。
1.蚕豆是豆科多年生植物，在我国大部分城市都有相应的分布，所以也是很常见的植物。早在广智就有关于野豌豆广泛流传的记载:“野豌豆青黄相间，十月初种紫花散其荫，可肥田，可食叶。”既说明了当时广泛分布的野豌豆的存在，也正面印证了广泛分布的野豌豆的可食用性。
2.流传甚广的野豌豆，堪称真正的‘全身是宝’。嫩茎叶可以直接当菜吃，也可以焯水后凉拌食用。花和果都可以入药，在清热解毒、消肿方面都有非常好的效果。另外，野豌豆的花也很漂亮，观赏价值很高，可以作为观赏花卉直接栽培。
那么如何才能鉴别出在野外广泛分布的野豌豆呢？首先可以看植物的高度。一般广泛分布的野生豌豆的株高在40到50厘米左右，很细；叶为偶数羽状复叶，5至7对；一般花侧生，花冠呈蝴蝶状，呈红色或紫色，一般在6月左右开花；果实薄、扁、长方形，成熟时变黑，共有5 ~ 7粒种子。
广布的野豌豆口感特别好，果实和茎叶都有独特的清香。但需要注意的是，豆科植物体内都含有氰基丙氨酸等一系列有毒物质，必须经过高温蒸煮才能完全去除毒性。而且野生豌豆在花期毒性最强，一定要注意。
