生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编皮冻的熬制方法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
配料准备:猪皮、香叶、葱、姜。
1.首先，我们要用镊子把猪皮上的毛去掉。这个过程需要更多的耐心，需要一些时间。
2.猪皮全部清洗干净后，大家就可以把猪皮放进锅里煮3分钟了。
3.煮好后大家都可以去掉，然后你可以用刀把多余的油去掉，刮干净。
4.把猪皮换成细丝，然后放在碗里。
5、碗中加入少许盐和少许小苏打，然后可以用手搓干净多余的油脂，再用清水洗几遍。
6、锅中加水，注意水和猪皮的比例，应该是4比1，然后放入姜片、葱段、香叶，倒入少许料酒。
7.大火烧开，撇去浮粉，小火炖90分钟，然后关火撇去浮粉，取出葱姜叶。
8.将猪皮倒入无水无油的玻璃容器中，一碗加盐，一碗加酱油，冷藏4至5小时，食用时切成薄片。
以上煮果冻的方法，要注意水的比例，以及温度和煮的时间，但是猪皮的清洗也很重要，要有耐心。我们要按照上面的步骤去做，煮出来的果冻不会让人失望。
