鸡汤怎么炖好喝又营养补血很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的鸡汤怎么炖好喝又营养补血，真实的经验分享希望大家能找到问题的答案！
鸡肉是一种很常见的滋补食品，做法丰富多样，不同的做法可以起到不同的作用和功能。在鸡肉的众多烹饪方法中，鸡汤一直被认为是很好的保健品。那么，如何炖鸡汤，既好吃又有营养呢？1.鸡肉炖蘑菇
材料:三黄鸡半只、香菇100克、板栗30克、生姜等辅料。
练习:
①鸡肉洗净切小块，焯水沥干备用；
(2)洗菇后去根，浸泡干菇备用；
(3)锅中加入少量食用油，炒香姜等辅料，放入鸡肉炒至变色；
(4)锅中加入适量的水，烧开；
⑤转中火，煮30分钟。待鸡肉熟烂后，撒些盐即可食用。
蘑菇可以提高人体内干扰素的水平，起到抑制病毒繁殖的作用。搭配营养丰富、蛋白质含量高的鸡肉，能有效提高人体免疫力和抵抗力，对肾虚怕冷的人有很好的调理作用。
2.玉米鸡汤
材料:母鸡半只，玉米一根，红枣3 ~ 5颗，生姜等辅料。
练习:
①将玉米洗净，切成小块备用；
(2)将红枣洗净，去核备用；
(3)将鸡肉切成小块焯水，然后和姜片一起放入锅中；
(4)锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，待鸡肉熟后加入玉米；
⑤小火煮30分钟至玉米软烂，再加入红枣等辅料即可食用。
玉米鸡汤含有丰富的钙、维生素和膳食纤维，具有健脾开胃、滋肾护肝、补血益气的功效。玉米还可以中和鸡汤中的油脂，减少油腻感。
3、桂圆红枣鸡汤
配料:一只鸡，8到10颗红枣，5颗桂圆，盐和其他辅料。
练习:
①鸡肉切成小块，焯水沥干备用；
(2)砂锅内加入适量水，加入洗净切片的生姜、红枣、桂圆；
(3)将鸡块放入砂锅中，滴入适量黄酒去腥，然后转小火煮1至2小时；
(4)待鸡肉熟烂后，撒上适量盐即可食用。
大枣能起到健脾和胃、补气养血的作用，而桂圆也有温中益气、养血的作用。与营养鸡同食，可补气血，调理身体，预防贫血，缓解秋冬血虚引起的手脚冰凉等不适症状。
