想让煮出的毛豆保持翠绿应该怎么做,很简单你只需要掌握这三个步骤

想让煮出的毛豆保持翠绿应该怎么做是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下想让煮出的毛豆保持翠绿应该怎么做，三个步骤让毛豆嫩绿如初，大家一起来看看吧。

毛豆是我们经常吃的一种食物，尤其是夏天，如果来一盘凉拌毛豆，不吃肉也能喝上几杯酒，那么你知道怎么让煮好的毛豆保持绿色吗？其实很简单。你只需要掌握这三个步骤。

想让煮毛豆保持绿色。

1.我们煮毛豆之前，要先清洗干净，然后一定要在毛豆两边捏出一个小口。这是因为如果我们这样做的话，煮出来的毛豆会很嫩很好吃，但是要注意不要把毛豆嘴挤的太大，这样会导致我们的毛豆全部被煮开煮掉。

2.我们在煮毛豆的时候，千万不要将毛豆在冷水中煮开后再慢慢煮。一定要煮开后再煮毛豆，这样毛豆下锅后，锅里的热水会很快把毛豆煮熟，这样既能最大程度的保持毛豆的鲜嫩口感，又能防止毛豆因为煮的时间太长而变黄。

3.煮毛豆的时候一定要把毛豆放进锅里，加点盐和食用油。这样做的原因不仅是为了帮助我们调味，也是为了减少毛豆中叶绿素的损失。这是毛豆煮熟后保持绿色的关键，所以煮毛豆一定要记得加食用盐和食用油。