小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对酵素副作用太大了不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
1.酵素食品没有副作用。酵素本身不是保健品，而是食品，因为它不含任何添加剂，完全是果蔬发酵液。而且包装上一般都写着果蔬浓缩饮料，实际上是水果、泡菜、低甜果酒的混合物，包括糖、各种有机酸、酒精等。，以及少量的维生素。
现在各大平台都有酵素食品卖，日本的酵素最火，它的主要是清肠排毒减肥。一般来说，成分还是会更安全，因为有海关和食品检验部门检查，所以很多人愿意买进口品牌酵素，安全性会更高。不过有名，也有消息说酵素副作用太大。
因为现在不仅各种品牌的酵素食品在卖，网上还有自制的酵素教程，所谓的酵素副作用太大，其实指的就是这些。因为从市场上买来的果蔬，你不知道有没有农药残留，也不知道发酵后有多少菌种。不同的温度适合不同的菌株生存，这是最复杂的问题。
不是所有的菌种都能拿来吃，也不是所有的菌种都对人体有益，其副作用可想而知。另外，果浆经过微生物发酵后，不仅会产生乙醇，还容易产生甲醇。家里没有去除甲醇的工艺，也是有风险的，所以酶的副作用太大，也就是自制酶。
2、酵素减肥不如多吃水果蔬菜。但是外面买的酵素虽然没有副作用，但是功效却没有想象中的那么好，因为酵素就是酵素，所谓的营养丰富的水果酵素还不如吃水果蔬菜，因为酵素食品不受保护。经过消化道后，胃液和肠液早已消化吸收，能起到的保健作用不大，还不如水果。所以，想要减肥，不妨注意饮食，多吃水果蔬菜。
