多大的鲅鱼好吃?

编辑:羽燕

时间:2021-10-25 19:46:41

看自己的口味,3-10斤之间的比较好吃。

多大的鲅鱼好吃?

多大的鲅鱼好吃?

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。

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