黑鱼怎么去黏糊的

1、刮掉粘液

黑鱼怎么去黏糊的

首先，我们把洗好的黑鱼放在砧板上，用菜刀从头到尾反复刮黑鱼，刮大约一分钟，去除体表的大部分粘液。

2、烫一下

准备一个锅，将80度左右的开水倒入锅中，将黑鱼放入锅中烫一下。 时间不宜过长，30秒左右即可取出。 然后继续用菜刀刮黑鱼的身体，此时粘液基本没了。

3、过凉水

继续用菜刀将黑鱼切成几段，放入冷水中浸泡一会，用手揉搓尾鳍和头部，去除所有粘液。