1、清除内脏、腮，清洗干净。
如何保存鲤鱼肉
2、放在凉爽通风处（0度左右最佳，亦可冷藏），这个过程称作“排酸”，能使口味达到最佳。
3、如需长时间存放，只好用塑料袋包装冷冻，但口感稍差。
如果量较大：
1、请摊开放在凉爽通风处短暂保存。
2、需要远途运输的采用保温箱加冰。
如何保存鲤鱼肉
编辑：苟书
时间：2022-04-28 08:56:46
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