决明子泡水后发粘吗

决明子泡水会发粘，是由于决明子中含有少量的淀粉，而淀粉在遇水之后会水解产生一定粘性，所以决明子泡水看起来发粘是一种正常情况，不需过于担心。

决明子泡水后发粘吗

但决明子泡水除了发粘以外，还有异味的话，则说明决明子已经变质了，要是继续使用不仅没有什么保健价值，还有可能影响机体健康，因此决明子在泡水之前需注意品质。