白凉粉和黑凉粉有什么不同吗

编辑：宛香

时间：2023-08-14 15:23:43

喜欢吃凉粉的人都知道，市场上出售的凉粉有黑白之分，但对白凉粉和黑凉粉的区别，人们了解却不多。请看下文介绍。

白凉粉和黑凉粉有什么不同吗

1、颜色不同：白凉粉颜色洁白，形态晶莹剔透。黑凉粉颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。

2、制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。

3、口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口。黑凉粉口感绵软爽滑。

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