涮火锅的黄喉是什么部位这个事情很多人都会遇见，对于涮火锅的黄喉是什么部位，不是食管是猪牛等的大血管带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。
火锅的黄喉在哪里？
当我们吃火锅时，我们可能会吃黄喉。这种黄喉是火锅里才能出现的食物。人们可能会认为它是喉咙的一个器官部分。虽然它有喉咙，但不是食道的位置。其实它来源于猪、牛等家畜的大血管，通常是主动脉，又称心管，常被误解为食道或气管，吃起来还是很清爽的。
火锅的黄喉在哪里？我们吃火锅的黄喉，其实可能是猪身上血管的一部分。吃黄喉有什么好处？我们平时吃的都是养肝的食物，营养丰富，而这个黄喉比它们更有营养，可以帮助增强免疫力，预防贫血，因为它含有大量的铁。
可能你吃的是牛黄喉，味道比猪的黄喉好，吃起来也挺好的，但是如果处理不当，可能会很难咀嚼。火锅中，常用猪黄喉、牛黄喉。猪黄喉容易清洗，但口感不如牛黄喉醇厚。
牛黄喉比猪黄喉更好看，味道也更好。吃火锅点牛黄喉的话，煮牛黄喉的时候需要煮1到3分钟，要放在沸腾的状态。牛黄喉变色时即可食用，具体时间视大小厚薄而定。吃牛黄喉的时候，注意不要吃太多。含有大量胆固醇，不适合胆固醇高的人食用。
