在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关三文鱼寄生虫图片，生吃野生三文鱼警惕感染症状及发病时间的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。
三文鱼寄生虫图片一般来说，三文鱼的寄生虫是这样的。它可能感染的寄生虫有很多，最常见的就是这种异尖线虫。养殖三文鱼的寄生虫含量较少。其实这种寄生虫很容易被杀死，比如加热，烤，炸。但人们更喜欢吃生食，所以只能用低温冷冻的方法生吃，低温冷冻必须低于零下20度，保存24小时以上。
三文鱼寄生虫感染的症状以及多久会发病。粪便中有活的蠕虫或虫卵；腹痛和腹泻，急性肠胃炎的症状；有的人会过敏，引起哮喘、呼吸困难等严重的过敏性疾病。
一般在食用三文鱼后2-6小时内出现，视个人抵抗力而定。如果是过敏，直接接触寄生虫可能会在几分钟或几秒钟内导致过敏症状。
任何海鲜都有寄生虫，只有加热才能彻底消灭寄生虫。如果是急速冷冻，只能杀死大部分，还是会有少量残留，所以生吃还是有一定风险的。
不过你可以放心，超市等正规商家买的三文鱼都是人工饲养的，会定期灭杀，一般不会有寄生虫的可能。你最好不要生吃野生鲑鱼。吃之前一定要煮熟，避免寄生虫感染。
市场上也有淡水虹鳟鱼冒充三文鱼的情况。请注意分辨。
